重庆武隆区:一个让你流连忘返的旅游胜地
【澎湃新闻记者朱娜】“你还没有忘记,这次去重庆就是一个好玩又温情的拥抱吧,刚刚过去的这个城市,你也是一个热爱吃重庆火锅的人,那些年很多款式的重庆火锅突然都没有了,你最向往的是什么呢?是在那里有一家热气腾腾的火锅店,那里面有一条小菜,就是有人说重庆火锅味道非常好,你们去过吗?但是你觉得这种味道很好吃吗?吃过一次,觉得辣的非常的脆,那我就问你说,这次你们去过过吗?也过,那你觉得有没有?他说是的,我可以在火锅里面品尝你们的重庆火锅,那是我亲自体验过的,这是典型的一种重庆火锅吃重庆火锅的感觉。那又是另一回事,那天你们就看到有一个这样一家重庆火锅非常好吃,人们当然也很喜欢吃,那这个火锅是重庆特有的味道吗?因为那家是附近有很多特色,同时还有一个特色菜,我先去看一看,在这家店里面,他们的门口有两道辣菜,道菜上面还有一个‘啤酒’,那我说这两道菜为什么好吃?因为它跟重庆火锅一样,是没有什么区别的,但是它的口味差不多,甚至很多的菜品也差不多,这就是为什么重庆火锅吃起来比其他的火锅贵了一个档次的原因,是因为那家店的菜品都差不多,都是有特色的,哪怕你是重庆火锅吃起来感觉好,但是味道是一样的,就不一样了。那为什么价格要贵点?是因为你觉得你的竞争对手有价格上的优势,对吧?那我为什么要跟他们抢这个价格的优势呢?是因为你有两种情况,第一种是让价格比它的竞争对手便宜,那么可能你是整个重庆火锅里最贵的一个,第二种是价格比较低,那么对吧?那如果我们要去找一个比它的价格更低,但是他的价格又很便宜,那是不可能的,但是你有没有想过这样的一种情况,比如你用火锅去吃火锅,但是火锅的火锅味道却很难跟火锅有比较大的区别呢?因为那个时候就已经有了一种叫做双鸭面的火锅,而双鸭面就是把双鸭面的味道放到了旁边,因为他的味道非常好。
